相約來做蛋糕 2012/04/10 晴

主題: 桂圓核桃蛋糕/ 蒸烤牛奶焦糖布丁/水果條 (橘皮&葡萄乾)
人物: 美鳳 筱君  阿惠  明曦
地點: My Home
時間: 2012/04/10 ,10:AM

*桂圓核桃蛋糕

桂圓120g
葡萄乾80g
養樂多160g
蛋300g
鹽 1g
糖 150g
三花奶水280g
沙拉油200g(或150g)
BP 3g
BS 3g
低粉 290 g

烘焙:200/180- 入爐  膨脹著色後  , 改 180/180 共25分鐘


*水果條-butter  150 g/ powder sugar 150g/egg 4@/flour 270g(300g)/bp 9g/
rasin 100g &糖蜜橘皮80g
烘烤:210/210  表面結皮劃一刀---->調溫 150/150 至成金黃(全程約40分)