巧克力堅果蛋糕
材料：
巧克力原料 (60%) 225公克
無鹽奶油 225公克
黑咖啡 3大匙
紅糖 55公克
香草籽精 少許
全麥餅乾 225公克
葡萄乾 50公克
桂圓乾 40公克
胡桃 85公克
奶油 少許
香草冰淇淋 1盒
薄荷葉 少許
作法：
1. 把巧克力、無鹽奶油、黑咖啡、紅糖、香草籽精隔水加熱至溶化。
2. 胡桃、桂圓乾切碎備用。
3. 把餅乾打碎，與葡萄乾、胡桃碎、桂圓乾拌勻。
4. 把巧克力淋入混合料中。
5. 派模加入一張烤餅紙，把混合好的巧克力倒入模中。
6. 置入冰箱約1小時。
7. 取出後用火槍燒旁邊，用刀子輕割邊沿。
8. 取出蛋糕後，切成三角形，撒上糖粉，用冰淇淋、薄荷葉裝飾。See More
材料：
巧克力原料 (60%) 225公克
無鹽奶油 225公克
黑咖啡 3大匙
紅糖 55公克
香草籽精 少許
全麥餅乾 225公克
葡萄乾 50公克
桂圓乾 40公克
胡桃 85公克
奶油 少許
香草冰淇淋 1盒
薄荷葉 少許
作法：
1. 把巧克力、無鹽奶油、黑咖啡、紅糖、香草籽精隔水加熱至溶化。
2. 胡桃、桂圓乾切碎備用。
3. 把餅乾打碎，與葡萄乾、胡桃碎、桂圓乾拌勻。
4. 把巧克力淋入混合料中。
5. 派模加入一張烤餅紙，把混合好的巧克力倒入模中。
6. 置入冰箱約1小時。
7. 取出後用火槍燒旁邊，用刀子輕割邊沿。
8. 取出蛋糕後，切成三角形，撒上糖粉，用冰淇淋、薄荷葉裝飾。See More
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