蔥花蛋糕 2012/09/01 陰與雨

A)
早上做了一大盤的鳳梨酥
1-用低筋麵粉做的,感覺比較不會裂開.
2-溫度開始用180/160 約15分鐘, 到翻面後,改用200/180 約10分,
看起來還不錯
PS:攪拌時放低粉約2/3,成糰時再放入低粉調整至不黏手即可,分割成團包餡.

B)
今晚做三大盤的蔥花蛋糕
烘烤溫度:180/150  -20分鐘->轉盤- 再烤5-8分鐘即可出爐.