磅礡美國 ～吳祥輝

期待中今天拿到書了,雖未開頁,但感覺超棒✌️

100%全麥無油糖貝果 2017/10/26

day1:

whole weat 280

water 180

salt 1t（try⋯）

yeast 2g

下雨的季節⋯🌧️🌦️☔️

傘下的世界☔️⋯,啊這是個思念的季節,譲人勾起回憶的時刻,是不是重回好久好久以前的時光,即使是片刻都令人懷念⋯,原來在這梅雨降臨的日子,竟是這麽的令人思想紛飛。

我總愛這詩情畫意的時節⋯🌧⛈🌦🌨☔️💦💧

乳酪塔

乳酪塔～

*塔皮：30g x6@  烘烤時間：180。C/180。C (20分鐘）

2倍量可做12個

中粉～80

奶油 ～60

蛋液～25

糖～15

*內餡：12@ （230。C/230。C 烘烤時間： 6～10分鐘 表面金黃膨起)

馬斯卡朋 100

creamcheese 180

鮮奶油100 （heavy cream)

鮮奶 45

糖 70

檸檬汁 10

玉米粉 10 （corn stach)

* I BAKE    ~

母親節～ 2017

，祝福 全天下媽媽及女性 

母親節快樂 🎉🎉🎉🎊🎊🎊💌💌💌

謝謝窈窈的母親節特別下廚料理母親節晚餐

謝謝林品妤送的康乃馨花束🌹

紅豆冰棒😋

紅豆𣲙棒

1.煮熟紅豆+糖：600g

2.水250g

3.玉米粉勾芶（玉米米粉30g：水150）

將1.2.3.全部煮沸。待涼即可裝袋。

《我的煮蜜紅豆比例～紅豆6 : 水12  : 糖2 》

當前方茫茫時 ⋯

一路走來,是陰是晴是風是雨已無所謂了,勇於承擔自己的意念才是忠於原味,而一切也似乎不重要了！能夠找回自己的理想已經不是目標了,因為一切一切隨著時間的流逝！人事物的變遷,初衷已經不再是原力了！