Dreambriar
2016年11月26日 星期六
蝴蝶酥 ~palmier
2016年11月23日 星期三
巧克力麵包 ～ （2016/11/23）
湯種：
高粉 60
鮮乳 260
二砂糖 10
蛋 1@
主麵糰：
高粉 750
二砂糖 75
塩 1t
水 300 （其中部份熱水融解巧克力）
巧克力粉 2T
巧克力塊100%～10塊
奶油 75
酵母粉 8
*內餡：
巧克力塊（苦甜）5g x 15 @
千層派～ （105/11/12）
mille feuille
2016年11月20日 星期日
午餐 2016-11-20
洋蔥炒飯佐鮭魚 + 燙秋葵 +藍莓綜合果汁
2016年11月15日 星期二
月娘 ～ Nov 14 /2016
農曆十月十五日
2016年11月8日 星期二
樹蕃茄 & 孵豆芽
*treetomato
*sprouting~
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