黑蒜頭烏骨雞湯

醃白蘿蔔

這這T1

蘿蔔： 10斤。 （6 kg). 20:

塩   ：半斤。 (0.5kg).    1

混合醃2小時 浸泡塩水中

2,煮沸待涼～。再泡菜頭。 

味精 75g。（2兩

冰糖 400g。（12兩

醬油 360g 。（1碗

黑醋 360g。（1碗

香油 180g。（半碗

 PS:

菜頭 ：塩 =20:1

菜頭 ：糖 =15:1

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